Le Bistro

Complétez votre expérience à notre bistro en vous offrant un menu raffraîchissant allant des salades jusqu’aux plateaux à partager. Faites le plein d'énergie avec des saveurs vivifiantes avant d'affronter les contrastes de températures!

Dimanche au jeudi : 12h à 20h | Vendredi et samedi : 12h à 21h
* Le bar est ouvert jusqu'à 21h du dimanche au jeudi et 22h les vendredis et samedis.

Entrées

Noix de cajou B.B.Q. et Olives marinées  | 12

Houmous | 13  

Concombre, menthe, pita

Foccacia gratinée | 7

Sauce marinara

Labneh à l'aneth | 12

Olives marinées, sumac, pita

Pico de gallo | 10

Croustille de maïs, coriandre, citron vert

À partager

Planche méditérranéenne | 28$ 

Houmous, labneh à l'aneth, olives marinées, concombres, légumes grillées, pita

Planche de fromages | 29

Oka, La Sauvagine, Vieux-cheddar de Charlevoix, pain de miche, noix, miel, raisins, pommes

Planche de charcuteries | 35$ 

Coppa, saucisson Genoa, Salami Cotta, pâté de campagne, compote d'oignons, cornichons, pain de miche, noix, olives

Repas

Grilled-cheese Skyspa | 20 

Pain de miche, fromage cheddar et suisse, moutarde à la pomme, compote d’oignon. 
Choix de salade ou de pommes de terre grelot

Extra Smoked meat 6 | Extra Jambon 5

Panini au poulet pesto | 26

Panini, poulet aux herbes de provences, fromage suisse, poivrons marinés, mayonnaise au pesto. 
Choix de salade ou de pommes de terre grelot

Bol Tofu et sésame | 19

Tofu mariné à l'érable et sauce tamari, riz à la lime, betteraves, carottes, choux rouges marinés, sauce sésame

Bol fajitas au boeuf | 26

Boeuf braisé cumin et origan, riz à la lime, poivrons, oignons et tomates, crème sure au cumin, pico de gallo, guacamole

Nacho Skyspa 22

Croustille de maïs, fromage tex-mex, pico de gallo, jalapeno mariné, crème sure au cumin, guacamole

Extra Smoked meat 6 | Extra poulet 5

Fish & chip 20

Morue panée à la bière, salade de chou, croustille au sel de mer, sauce tartare

Desserts

Verrine mousse au fromage | 10

Coulis de fruits, crumble pacane et gingembre, copeau de chocolat

Verrine au chocolat | 10

Mousse au chocolat, brownies, caramel au chocolat au lait, crumble de chocolat

* Veuillez aviser votre serveur de toutes allergies alimentaires.

COCKTAILS ET BIÈRES

Les Sangria | Verre 16 | Pichet 40

Blanche | Rosée | Rouge

Le Impress Sour | 18

Gin Empress | Sirop de lavande | Citron | Blanc d’oeuf

Le Fraise Coco | 16

Tequila | Liqueur d’orange | Lime | Fraise | Crème de coco

La Limonade Sky | 15

Vodka | St-Germain | Citron | Limonade

 Le Bloody Sky | 16

Vodka | Clamato | Sauce B.B.Q. | Épices à steak | Salami & Olive

 L’apérol Framboise & Érable | 17

Apérol | Prosecco | Framboise | Érable | Soda

 L’Espresso Martini | 16

Vodka | Liqueur de Café | Espresso

Le Mojito | 15

Rhum | Menthe | Lime | Soda

Le Moscow Mule | 15

Vodka | Lime | Bière de Gingembre | Menthe

Bière - Boldwin (473ML) | 12

Blanche, Blonde, Rousse, NEIPA

Vins

Blancs et Rosé :

Pinot Grigio Delle Venezi 12|16|49

Chablis Nicolle 18|26|82

Dolfos Verdejo Blanco  11 | 16 | 45

Picpoul De Pinet 13|20|60

Miraval Rosé|14|21|67

Mousseux : 

Fiol Prosecco 13|50

Prosecco Brut 2021 14|51

Moët & Chandon 175

Rouges :

L'Oratoire de la Brune 14|22|65

L’Impromptu 13|18|58

Montepulciano D'Abruzzo 12 | 18 | 55

Bourgogne 14 | 19 | 61

Cafés et Thés

Cafés :

Espresso | 4

Americano | 4

Cappucino | 6

Latté | 6

Thés :

Thé Vert | 6

Thé Camomile | 6

Thé Earl Grey | 6

Thé Rooibos | 6

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Heures d'ouverture

Dimanche au jeudi : 10h à 22h

Vendredi et samedi : 10h à 23h