Le Bistro
Complétez votre expérience à notre bistro en vous offrant un menu raffraîchissant allant des salades jusqu’aux plateaux à partager. Faites le plein d'énergie avec des saveurs vivifiantes avant d'affronter les contrastes de températures!
Dimanche au jeudi : 12h à 20h | Vendredi et samedi : 12h à 21h
* Le bar est ouvert jusqu'à 21h du dimanche au jeudi et 22h les vendredis et samedis.
Entrées
Noix de cajou B.B.Q. et Olives marinées | 12
Houmous | 13
Concombre, menthe, pita
Foccacia gratinée | 7
Sauce marinara
Labneh à l'aneth | 12
Olives marinées, sumac, pita
Pico de gallo | 10
Croustille de maïs, coriandre, citron vert
À partager
Planche méditérranéenne | 28$
Houmous, labneh à l'aneth, olives marinées, concombres, légumes grillées, pita
Planche de fromages | 29$
Oka, La Sauvagine, Vieux-cheddar de Charlevoix, pain de miche, noix, miel, raisins, pommes
Planche de charcuteries | 35$
Coppa, saucisson Genoa, Salami Cotta, pâté de campagne, compote d'oignons, cornichons, pain de miche, noix, olives
Repas
Grilled-cheese Skyspa | 20
Pain de miche, fromage cheddar et suisse, moutarde à la pomme, compote d’oignon.
Choix de salade ou de pommes de terre grelot
Extra Smoked meat 6 | Extra Jambon 5
Panini au poulet pesto | 26
Panini, poulet aux herbes de provences, fromage suisse, poivrons marinés, mayonnaise au pesto.
Choix de salade ou de pommes de terre grelot
Bol Tofu et sésame | 19
Tofu mariné à l'érable et sauce tamari, riz à la lime, betteraves, carottes, choux rouges marinés, sauce sésame
Bol fajitas au boeuf | 26
Boeuf braisé cumin et origan, riz à la lime, poivrons, oignons et tomates, crème sure au cumin, pico de gallo, guacamole
Nacho Skyspa | 22
Croustille de maïs, fromage tex-mex, pico de gallo, jalapeno mariné, crème sure au cumin, guacamole
Extra Smoked meat 6 | Extra poulet 5
Fish & chip | 20
Morue panée à la bière, salade de chou, croustille au sel de mer, sauce tartare
Desserts
Verrine mousse au fromage | 10
Coulis de fruits, crumble pacane et gingembre, copeau de chocolat
Verrine au chocolat | 10
Mousse au chocolat, brownies, caramel au chocolat au lait, crumble de chocolat
* Veuillez aviser votre serveur de toutes allergies alimentaires.
COCKTAILS ET BIÈRES
Les Sangria | Verre 16 | Pichet 40
Blanche | Rosée | Rouge
Le Impress Sour | 18
Gin Empress | Sirop de lavande | Citron | Blanc d’oeuf
Le Fraise Coco | 16
Tequila | Liqueur d’orange | Lime | Fraise | Crème de coco
La Limonade Sky | 15
Vodka | St-Germain | Citron | Limonade
Le Bloody Sky | 16
Vodka | Clamato | Sauce B.B.Q. | Épices à steak | Salami & Olive
L’apérol Framboise & Érable | 17
Apérol | Prosecco | Framboise | Érable | Soda
L’Espresso Martini | 16
Vodka | Liqueur de Café | Espresso
Le Mojito | 15
Rhum | Menthe | Lime | Soda
Le Moscow Mule | 15
Vodka | Lime | Bière de Gingembre | Menthe
Bière - Boldwin (473ML) | 12
Blanche, Blonde, Rousse, NEIPA
Vins
Blancs et Rosé :
Pinot Grigio Delle Venezi 12｜16｜49
Chablis Nicolle 18｜26｜82
Dolfos Verdejo Blanco 11 | 16 | 45
Picpoul De Pinet 13｜20｜60
Miraval Rosé｜14｜21｜67
Mousseux :
Fiol Prosecco 13｜50
Prosecco Brut 2021 14｜51
Moët & Chandon 175
Rouges :
L'Oratoire de la Brune 14｜22｜65
L’Impromptu 13｜18｜58
Montepulciano D'Abruzzo 12 | 18 | 55
Bourgogne 14 | 19 | 61
Cafés et Thés
Cafés :
Espresso | 4
Americano | 4
Cappucino | 6
Latté | 6
Thés :
Thé Vert | 6
Thé Camomile | 6
Thé Earl Grey | 6
Thé Rooibos | 6
