Le Bistro
Complétez votre expérience à notre bistro en vous offrant un menu raffraîchissant allant des salades jusqu’aux plateaux à partager. Faites le plein d'énergie avec des saveurs vivifiantes avant d'affronter les contrastes de températures!
Dimanche au jeudi : 12h à 20h | Vendredi et samedi : 12h à 21h
* Le bar est ouvert jusqu'à 21h du dimanche au jeudi et 22h les vendredis et samedis.
Entrées
- HOUMOUS | 12$
Huile d’olive, épices et croustilles de pitas
- TERRINE DE CANARD ET NOISETTE | 9,5$
Foccacia, compote d’oignons, marinade
- FOCCACIA | 5$
Beurre aromatique et romarin
- TZATZIKI FLEUR D’AIL | 13$
Concombre libanais, menthe, pomme grenade
À partager
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DUO DE TREMPETTES | 21$
Houmous, tzatziki, concombre, fromage en grain mariné, croustilles de pita.
- PLATEAU DE CHARCUTERIES ET FROMAGES | 25$
Prosciutto, salami, terrine de canard, fromage en grain aux herbes, Fromage d’Ici, compote d’oignons, cornichon, moutarde à la poire, foccacia
- NACHO SKYSPA | 22$
Croustilles de maïs, mélange 3 fromages, poivrons, oignons, salsa, crème sure
+ Smoked meat | 6,5$
+ Poulet | 4,5$
Repas
- SALADE CONCOMBRE & POIS CHICHES | 19$
Tzatziki à la fleur d’ail, pois chiches, chimichurri, feta
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BURRATA ET TOMATES | 28$
Tomates Heirlooms, basilic, balsamique, proscuitto
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GRILLED-CHEESE SKYSPA | 20$
Pain de miche, fromage cheddar et suisse, moutarde à la poire, compote d’oignon. Choix de salade ou de pomme de terre grelot
+ Smoked meat | 6,5$
+ Jambon | 4$
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TARTINE AU SAUMON FUMÉ | 22$
Pain multigrains, fromage mascarpone, kale, betterave, pomme, oignon rouge mariné
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BOL DE QUINOA AU SAUMON | 25$
Saumon mariné, quinoa, mangue, tomate, edamame, haricot, maïs, sésame, pois de wasabi
- SANDWICH AU POULET | 26$
Poulet au pesto, panini aux olives et tomates séchées, fromage suisse, kale, poivrons marinés | Choix de salade ou de pomme de terre grelot
Desserts
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GÂTEAU AU FROMAGE | 12$
Compote rhubarbe, orange sanguine confite, crumble chocolat blanc
- BEIGNET DE CHURROS | 9$
Dulce de leche et zeste de lime
*Veuillez aviser votre serveur de toute allergie alimentaire.
COCKTAILS ET BIÈRES
- SANGRIA | 15$ | 38$
Blanche, Rosé ou Rouge
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RHUM PUNCH | 16$ | 40$
Rhum brun, jus d’orange, jus de canneberge, ginger ale
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PASSION LITCHI | 16$ | 40$
Liqueur de litchi, vin blanc, jus de citron, jus de canneberge
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SPRITZ | 15$
Apérol, St-Germain, Limoncello ou Campari
- BLOODY BBQ | 16$
Bourbon, sauce BBQ, jus de lime, Clamato
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PALOMA | 15$
Tequila, jus de pamplemousse, jus de lime, sel
Tequila Patron +3$
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MOJITO SKYSPA | 16$
Rhum brun, lime, menthe, sirop d’érable
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TOM COLLINS | 14$
Gin, sirop de romarin, jus de citron
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BIÈRE - BOLDWIN (473ML) | 9$
Blanche, Blonde, Rousse, IPA
Vins
VINS BLANCS ET ROSÉS:
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IJALBA GENOLI RIOJA 12$｜16$｜50$ - Espagne
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SÉBATIANI CHARDONNAY 14$｜18$｜55$ - Californie
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CELESTE VERDEJO 60$ - Espagne
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CHÂTEAU DE MALIGNY 85$ - France
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MIRAVAL ROSÉ｜15$｜19$｜65$ - Côtes de Provence
MOUSSEUX:
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FIOL PROSECCO 13$｜50$ - Italie
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MOËT & CHANDON 165$ - France
ROUGES:
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MONTGRAS QUATRO VALLE 12$｜16$｜50$ - Chili
- L’IMPROMPTU 14$｜18$｜55$ - France
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SAN FELICE CHIANTI CLASSICO 55$ - Italie
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BOURGOGNE BUISSONNIER 65$ - France
Cafés et Thés
CAFÉS:
- Espresso | 4$
- Américano | 5$
- Cappucino | 6$
- Latté | 6$
- Chocolat chaud | 5$
THÉS:
- Thé vert | 4.50$
- Thé camomille | 4.50$
- Thé earl grey | 4.50$
- Thé rooibos | 4.50$
